Hiện nay, ngày càng có nhiều người yêu thích và tìm mua thịt nhím, bởi đây là loại thịt rất thơm ngon và bổ dưỡng, nhất là khi mùi vị của chúng khá giống heo rừng, nhưng lại ít mỡ nhiều nạc, nên được rất nhiều người yêu thích.
Nhím hấp dân tộc
Canh lòng nhím nấu lá đắng nghệ an
Canh xương nhím nấu khoai
Mâm thịt nhím
Nhím bọc xôi kèm thịt hấp bếp cồn
Nhím hơi
Nhím Phile
Nhím xào lăn
Nhím sống móc hàm
Tiết canh nhím